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脂肪肝吃什么好的快？这是广大脂肪肝患者非常关注的问题。简而言之，要把握好一高三低：一高是高蛋白，足量蛋白质的摄入有利于肝脏脂肪组织的清除，所以足量的高蛋白饮食对于脂肪肝是有利的；三低指低脂、低糖、低胆固醇，低脂是要进食含油脂比较少的食物，低糖是避免吃高糖的食物，甜食、甜点等，低胆固醇，动物内脏往往含胆固醇比较高，应该少食动物内脏。同时还要注意普通饮食的调整，平时可多吃些粗粮，如玉米、甘薯，蔬菜可多吃些海带、冬瓜等新鲜蔬菜，对脂肪肝的恢复是非常有利的。还有就是水果，脂肪肝病人主张多吃些新鲜水果，也不是一概而论，含高糖的水果，如芒果、榴莲这些南方水果往往含糖比较高，不主张脂肪肝病人过多进食这样的水果，以免诱发糖尿病。此外，干果类的水果容易引起上火反应，也不主张脂肪肝的病人过多的进食干果。